Nah behubung katanya yang instan kurang baik buat debay... demi menuruti rasa ngidam, eike mencoba mensearch beberapa resep Spagheti Carbonara...
Beberapa resep eike pantengin sambil banding-bandingin buat dapat resep yang paling simpel...
hingga akhirnya...
Ternyata bikin spaghetti Carbonara itu gampang banget n (kebetulan) rasanya bisa pas ama lidah sendiri. Nah kalo beli di cafe itu kan sepiring minimal 35rb (untuk yang rasanya pas), kalo bikin sendiri, dengan uang segitu dah bisa beli bahan2 yang bisa buat 3 - 4 orang
Adapun resep yang saya bikin :
1. 225 gr Spaghetti (pake satu bungkus lafonte)
2. 150 gr daging sapi cincang (lebih simple lagi bisa diganti kornet)
3. 1 Siung bawang putih cincang
4. 1/4 biji bawang bombai cincang
5. 35gr keju cheddar parut (bisa pake keju kraft kemasan ekonomis)
6. 1 kemasan susu ultra plain (200ml)
7. Brokoli di parut (sesuai selera)
8. 1/4 gr sendok teh garam (sesuai selera)
9. 1/4 gr sendok teh merica
10. 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat
1. Rebus Spaghetti dalam air mendidih kira2 7 menit lalu tiriskan
2. Tumis margarin, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Masukkan daging cincang lalu tumis hingga berubah warna
4. Masukkan garam dan merica
5. Masukkan susu cair perlahan
6. Campurkan spaghetti, keju yang sudah diparut dan brokoli lalu aduk sekitar 2 menit
7. jadilaaaaaaaah.... spaghetti carbonara ala rumahan
Kalau dirasa terlalu encer, bisa ditambahkan setengah sendok makan tepung terigu, dan kalau dirasa kurang gurih, bisa ditambah kaldu sapi bubuk sesuai selera...
Saya pake brokoli karena terkait ama perut yang menggendut, katanya brokoli banyak mengandung asam folat yang baik untuk perkembangan bayi.
Kalau temen-temen ga suka brokoli, bisa diganti dengan wortel, daun selendri atau sayuran extrim lainnya. hahaha.
Selamat mencoba dan semoga pas di lidah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar